3-tägige Weintour durchs wunderschöne Elsass

Sie übernachten in einem schönen Hotel im Elsass.

Größere Cooperativen als auch kleinere Winzer, mit biologischem Weinanbau werden wir besichtigen. Die Besichtigung des Weinmuseums steht ebenfals. auf dem Programm.

Sie bekommen alles direkt auf Deutsch erklärt,



Eben ein paar Tage Auszeit nehmen? Abwechslungsreiche und schmackhafte Kost in den besten Restaurants der Umgebung?  Das ganze fur nur Euro 159,= pro Person.

Fragen Sie uns von JoliSoleil um mehr Info!

5-tägige luxus Schlemmer Weintour durchs wunderschöne Elsass

Möchten Sie das Elsass intensiver kennen lernen und auch mehr über die Vielfalt an Restaurants und Winzereien erfahren, dann gehen Sie mit uns auf eine 5-tägige Weintour.

Wir besuchen mit Ihnen Weingüter (Grand Cru) im Bas Rhin und Haut Rhin. Sie übernachten während Ihres Aufenthaltes im Elsass in einem Luxushotel, in dem Sie auch frühstücken.

Sie speisen in den besten und typischen Restaurants der Umgebung.
Sie besuchen verschiedene Weinberge, jeder mit seiner eigenen „Philosophie“.
Sie erhalten nähere Erläuterungen der Winzer persönlich, wenn nötig wird natürlich alles von unserem Weinexperten in Deutsch übersetzt...

Eben ein paar Tage Auszeit nehmen? Abwechslungsreiche und schmackhafte Kost in den besten Restaurants der Umgebung? Fragen Sie uns von JoliSoleil um mehr Info!

Hotel Resort Barrière Ribeauvillé

Lust, den größten Spa-Bereich Frankreichs zu entdecken und dabei auch noch einen tollen Blick auf die elsässischen Weinberge zu genießen? Dann auf ins Hotel Resort Barrière in Ribeauvillé! Um sich hier verwöhnen zu lassen, muss man nicht unbedingt Übernachtungsgast des Hotels sein.

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Rezept

Elsässer Spezialität... wollte doch mal ein kleines Rezept einfügen. Viel Spaß und laßt es euch schmecken :-)...

Für 6 Personen

Spezialflammekuecheteig :
430 g Mehl,
Salz,
15 g Öl oder Schmalz,
1/4 l Wasser.

Belag :
400 g frischer Rahm,
400 g Zwiebeln,
200 g Speck, in dünnen Scheibendurchwachsen.

Zubereitung :
Das Mehl auf der Arbeitsfläche häufen und eine Vertiefung in die Mitte drücken, Den Salz dorthin geben, das Öl und schliesslich das Wasser.
Gleichzeitig mit einer Gabel das Wasser sofort mit dem Mehl vermischen. Schliesslich zu einem weichen Teig kneten, der sich allerdings nicht klebrig anfühlen darf.
Wichtiger Hinweis :
In der Kuchenmaschine gelingt der Teig am einfachsten :
alle Zutaten bis auf das Wasser einfüllen, und auf hoher Geschwindigkeit laufen lassen und dabei das Wasser angiessen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig in gleichmässige Portionen teilen und jeweils sehr dünn ausrollen, und gleichzeitig rundformen.
Die Teigplatten dick mit Rahm bestreichen, die in dünne Ringe gehobelten Zwiebeln darauf verteilen, den in schmale Streifen geschnittenen Speck dazwischen streuen.
Im sehr heissen Ofen 5 bis 10 Minuten backen, bis der Boden knusprig geworden ist und der Belag brodelt.
Dazu empfehlen wir einen Sylvaner...